Sabato, I giugno p.v., presso la Sala della Biblioteca Comunale di Cellole (CE), dalle ore 09:30, Paolo Spiccalunto, apicoltore professionista, titolare dell’Azienda apistica Spiccalunto presente sul mercato dal 1924, relazionerà sulle tecniche di produzione dell’Idromele e della Birra al Miele.
Spiccalunto ha svolto per anni diverse prove per standardizzare e migliorare le ricette tradizionali, arrivando, oggi, a definire un protocollo che consente una produzione di qualità eccellente.
Un momento di accrescimento culturale, dunque, da non sottovalutare in un’ottica di diversificazione del paniere dei prodotti dell’azienda apistica; un modo intelligente di irrobustire la competitività della propria azienda, soprattutto per quelle aziende che praticano la vendita diretta.
Per ogni ulteriore informazione, è possibile contattare la d.ssa Sonia Petrarca al seguente recapito: 379 1835729
